연어의 종류
사실 일반사람이 연어 구분하기엔 매우 어려울 것 같습니다. 대부분이 산란기 변화에 따라 구분이 용이함을 알 수 있습니다. King(Chinook) Salmon 검은 입, 검은 잇몸, 산란기 때는 은색에서 갈색으로 변함 Coho (Silver) Salmon 검은입, 하얀 잇몸, 산란기 때는 녹색 빛깔의 검정 머리, 고동색의 몸 색으로 변함 Sockeye(Red) Salmon 산란기, 녹색 머리와 붉은 몸통으로 변함 Chum(Dog, Keta,Calico) Salmon 산란기, 올리브 녹색으로 발전하며 간간히 붉은 줄이 생김 Pink (Humpy) Salmon 산란기, 등에 혹이 생기며 배 부분은 매우 하얀색으로 변함 Chinook Latin NameOncorhynchus tschawytschaOther C..
연어
연어 학명Oncorhynchus keta계동물문척삭동물강경골어류목연어목과연어과멸종위기등급평가불가크기60~80cm, 최대 1m몸의 빛깔등쪽은 어두운 청색, 배쪽은 은백색산란시기9~11월서식장소깊은 바다, 산란기에는 강으로 거슬러 올라감분포지역우리나라, 일본, 러시아, 알래스카, 캐나다, 캘리포니아를 포함한 북태평양이칭/별칭사케(さけ)(일본어명), 연어사리(방언) [네이버 지식백과] 연어 [chum salmon/keta salmon, 鰱魚] (두산백과) 《난호어목지》에 년어(年魚), 속어로는 '연어'라 한다고 기록하였다. 《전어지》에서는 계어(季魚)라 하였다. 한자어로는 연어(年魚 또는 連魚)라고 적었다. 몸은 긴 원통 모양이며 옆으로 다소 납작하다. 송어와 생김새가 비슷하지만 송어보다 몸의 폭이 좁다. 머..
Casa Silva (Cabernet Sauvignon 2014, Chile)
상표: Casa Silva 품종: Cabernet Sauvignon 2014 가격: 6,000 Peso (10,200 원) 평균 12,000 Peso정도 한다고는 하는데, 대만은 참 비싸게 팔리고 있는 것 같네요, 18,000 Peso면 3배정도 가격이니 말입니다. 구글 번역기로 돌리면 까베르네 소비뇽 쿠베 준비 제도 이사회, 카사 실바, 콜 차구 밸리, CEPA : 100 % 까베르네 소비뇽 저장 : 8개월를위한 프랑스 오크 배럴에서 숙성 55 %; 스테인레스 스틸 탱크에서 45 %. 시음 노트 : 강렬한 루비 레드. 검은 딸기와 체리의 메모와 함께 약간 매운 섬세한 코. 구개에 라운드 강력하고 확고한 탄닌과 블랙 베리의 노트. 긴, 우아한 마무리합니다. 식품 페어링 : 좋은 구조와 균형이 까베르네 소..
