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Food/연어 (Salmon)

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연어 수입(국내 유통하시는 분) 관심 있는 분 (칠레 산) 국내에 연어 유통량이 많이 늘고 있습니다. 관련하여 전세계에 유통되고 있는 연어의 2위 수출 국가, 칠레산 연어를 국내에 유통에 관심이 있으시다면 연락 부탁드리겠습니다. 현재 계약이 맺어져 있는 업체는, 칠레 내에서 2~3위 규모의 큰 업체로, Fresh 횟감용으로 월 단위로 2,000 Ton(톤) ~3,000 Ton(톤) 공급을 하고 있습니다. (World-Wide) 공급 가능한 Size는 아래와 같습니다. (Fresh Salmon) 가격은 매주 변동 하기 때문에 개인적으로 문의 부탁드립니다. HON 6-7 (원물, Whole Round, Pinbone IN or Out 둘다 가능) HON 5-6 (원물, Whole Round, Pinbone IN or Out 둘다 가능) Fillet Trim D PB..
오메가3 (Omega3) 풍부한 음식 오메가3가 풍부한 음식을 살펴보면 생선 혹은 씨앗이 풍부한 공급원으로 조사되었습니다. 아래는 오메가3 대한 설명으로오메가 3는 체내에서는 탄수화물, 알코올, 단백질 등이 대사작용을 거쳐서 포화 혹은 불포화 지방산이 만들어 진다. 몸에서는 필요하지만 자체적으로 생산이 불가능한 지방산을 필수 지방산이라고 한다. 그러므로 오메가-3 혹은 오메가-6 지방산은 필수 지방산이므로 반드시 음식으로 섭취해야 한다. 필수 지방산의 한 종류인 오메가-3 지방산이 부족하면 여러 가지 건강에 해롭다는 것이 연구결과 밝혀졌다. 그러므로 청어, 연어, 고등어 등과 같이 오메가-3 지방산이 함유되어 있는 음식물을 많이 섭취하는 것이 좋다. 채식주의자들은 동물성 오메가-3 지방산 대신에 들기름을 먹으면 부족한 오메가-3 지방산을 채..
연어의 종류 사실 일반사람이 연어 구분하기엔 매우 어려울 것 같습니다. 대부분이 산란기 변화에 따라 구분이 용이함을 알 수 있습니다. King(Chinook) Salmon 검은 입, 검은 잇몸, 산란기 때는 은색에서 갈색으로 변함 Coho (Silver) Salmon 검은입, 하얀 잇몸, 산란기 때는 녹색 빛깔의 검정 머리, 고동색의 몸 색으로 변함 Sockeye(Red) Salmon 산란기, 녹색 머리와 붉은 몸통으로 변함 Chum(Dog, Keta,Calico) Salmon 산란기, 올리브 녹색으로 발전하며 간간히 붉은 줄이 생김 Pink (Humpy) Salmon 산란기, 등에 혹이 생기며 배 부분은 매우 하얀색으로 변함 Chinook Latin NameOncorhynchus tschawytschaOther C..
음식과 업무생산성 관계 2013년도 연구에 따르면 음식과 업무생산성이 깊은 연관관계가 있다고 나옵니다. 과일을 5일 먹는 이가 4일 먹는 이보다 20% 업무도 향상 건강한 음식을 먹는 이가 25% 업무도 향상 건강하게 먹고 정기적으로 운동하는 이가 근태가 좋다. 생산성 음식으로는 아래와 같다 연어(Salmon) : Omega-3, 철분 당근(Glazed Carrots): 비타민A, 섬유질 감자: 비타민C 기타 등. 기본적으로 뇌를 많이 사용하는 학생 및 업무강도가 높은 직장인은 좋은 식사로서 좋은 결과를 가져올 수 있으므로 참고하면 좋을 것 같아요.
연어 연어 학명Oncorhynchus keta계동물문척삭동물강경골어류목연어목과연어과멸종위기등급평가불가크기60~80cm, 최대 1m몸의 빛깔등쪽은 어두운 청색, 배쪽은 은백색산란시기9~11월서식장소깊은 바다, 산란기에는 강으로 거슬러 올라감분포지역우리나라, 일본, 러시아, 알래스카, 캐나다, 캘리포니아를 포함한 북태평양이칭/별칭사케(さけ)(일본어명), 연어사리(방언) [네이버 지식백과] 연어 [chum salmon/keta salmon, 鰱魚] (두산백과) 《난호어목지》에 년어(年魚), 속어로는 '연어'라 한다고 기록하였다. 《전어지》에서는 계어(季魚)라 하였다. 한자어로는 연어(年魚 또는 連魚)라고 적었다. 몸은 긴 원통 모양이며 옆으로 다소 납작하다. 송어와 생김새가 비슷하지만 송어보다 몸의 폭이 좁다. 머..

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